В Китае производится 70% грибов

На прошедшей в Пекине пресс-конференции, посвященной Китайской отраслевой конференции грибоводов и Международной ярмарке грибов - 2017, которые пройдут в г. Цзоучэн (пров. Шаньдун) заявили о том, что на Китай приходится больше 70% производства грибов в мире. В настоящее время в стране культивируют больше 70 видов съедобных и лекарственных грибов. Одной из основных баз выращивания грибов в Китае является г. Цзоучэн, где и пройдёт конференция грибоводов и Международная ярмарка грибов - 2017 пройдут с 7 по 9 апреля.

Кстати, Китай является одним из крупных потребителей российских лесных богатств. Объём дикорастущих ягод в России почти 9 млн. тонн, ценных кедровых орехов - почти 1 млн. тонн, грибов в лесах - больше 4 млн. тонн. При этом россияне довольствуются 2,5% всей произрастающей в стране клюквой и голубикой, 3,5% кедровых орехов и 10% грибов. Экспортируются кедровые орехи, порядка 10-12 тыс. тонн, черника - до 15 тыс. тонн, брусника порядка 5 тыс. тонн, клюква - 2-3 тыс. тонн, грибы – до 3 тыс. тонн.