Китай теснит традиционных производителей икры

Bloomberg Businessweek сообщает, что китайская компания Kaluga Queen, выпускающая около 60 тонн чёрной икры в год, претендует на звание крупнейшего мирового производителя этого деликатеса, - по собственным данным компании. Компания разводит рыбу в провинции Чжэцзян.  Раньше на рынке икры  доминировали российские и иранские производители, но теперь китайская компания составляет им сильную конккуренцию.

Кстати, по собственной информации производителя красной рыбы "Русская аквакультура", в настоящее время изучается вопрос экспорта в Китай лосося. Сроки начала поставок лосося пока неизвестны. "Русская аквакультура" – один из крупнейших поставщиков охлажденной и свежемороженой рыбы в России. По итогам первого полугодия 2017 года производство рыбы увеличилось в 9,3 раза и достигло в денежном выражении 3,34 млрд рублей.