Всем известно, что затраты на содержание любых запасов — это одна из наиболее существенных причин, определяющих целесообразность поступательного сокращения последних.
И несмотря на то, что содержание Ваших запасов сопряжено с определенными рода затратами, предприниматель вынужден их в любом случае создавать, так как отсутствие запаса может в будущем привести к еще большей потере прибыли. Хотелось бы услышать мнение о минимизации запаса, или о его полном сведении на ноль.
Значки
Минимизировать запасы очень просто. Регулярно на производстве осуществлял это мероприятие. Потерь не было. Что для этого нужно? Ознакомиться с принципами Lean production, и использовать их в повседневной работе.
Значки
При сведении запасов на ноль может сильно возрасти риск остановки производства, если такие запасы – это производственные запасы. Если же торговые, то есть риск недополучения части прибыли от торговли. Поэтому сводить запасы на ноль не имеет экономического смысла.
Значки
Кто же говорит о сведении запасов на ноль? Речь идет о минимально допустимых, чтобы не перегружать склад, и для удобства в использовании складских помещений. А это, в свою очередь, уменьшает потери.
Значки
Чтобы не допустить процесса остановки производства, нужно правильно вывести гибкий график расхода запаса, в который будет входить тот самый требуемый минимум для правильного функционирования любого производства.
Значки
При определении минимальных запасов на производство, нужно в первую очередь ориентироваться на удаленность от сырьевой базы, ведь без сырья, которое необходимо вам для выпуска товарной продукции ваше производство может остановиться, а в случае непрерывного производства, может повлечь за собой выход из строя оборудования и после дующий его ремонт. Поэтому минимальный запас сырья необходимо рассчитывать исходя из удаленности вашего предприятия от поставщика сырья. Так же желательно иметь несколько поставщиков сырья на случай возникновения форс-мажорной ситуации.
Значки
Следует ориентироваться не на удаленность, как таковую, а на сроки поставки сырья и материалов той или иной фирмой. Многие организации имеют широкую дилерскую сеть или собственную структуру для обеспечения определенного региона своей продукцией. В случае постоянных и долгосрочных отношений с поставщиком возникновение форс-мажора мало вероятно
Значки
Сводить на ноль запасы я бы не стал. У нас планирование шло из расчета месячного запаса для вывоза в ТТ. Торговым представителям ставится план продаж. А отдел закупок на основании складских остатков делал заявку производителю. Летом лучше идут напитки, поэтому и заказы делали практически каждую неделю. Затоваривать склад тоже не рекомендуется. В принципе, месячный запас нас вполне устраивал. Хватает времени и пополнить в случае необходимости, и не затоваривать склады.
Значки
Минимизация запасов может быть только в условиях жесткого планирования. Взять к примеру те же запчасти - нужна жесткая привязка к статистике востребованности той или иной детали, частоте замены ее на плановом сервисе, возможность случайного повреждения в процессе повседневной эксплуатации и + процент еще каких либо случайностей. Вот только тогда вы сможете максимально точно посчитать необходимое минимальное число таких деталей на своем складе.
Значки
Если вы начинаете использовать Lean или другими способами минимизируете запасы (inventories), то всегда делайте это медленно. Потому как постепенно с уменьшением стока, будут появляться дополнительные проблемы. Проводя оптимизацию постепенно, вы сможете эффективно работать с сопутствующими проблемами.