«Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы». В Китае такая реклама — излишня, так как крабов тут любят и ценят, а блюда из них входят в большинство национальных кулинарных канонов. И самые ценные крабы на китайском столе — камчатские.
Любовь китайцев к камчатским крабам постоянно растет. За первое полугодие 2019 года из России было импортировано 430 тонн крабов — почти в 7 раз больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Ежемесячно в порт Шанхая прибывают 1-2 судна с камчатскими крабами. Главный потребитель деликатеса — роскошные рестораны мегаполиса. Для таможни крабы — товар приоритетный: время здесь — деньги. Шанхайская таможня ввела для крабов режим оперативного таможенного оформления с круглосуточным приемом заявок на прохождение и сверхбыстрым проведением всех таможенных процедур, от отбора образцов до карантинного контроля. Последний проводится заблаговременно, пока крабы еще находятся в порту.
Сходная ситуация в порту Хуньчуня. Здесь в три раза сократились сроки доставки камчатских крабов: с 15 до 5 дней. Сколько бы крабов не завозили в порт — все они продаются в тот же день.
