Томск планирует накормить Китай черной икрой

Компания «Томский научно-производственный рыбоводный комплекс» планирует произвести и поставить в магазины первую партию черной икры к 2021 году. Речь о запуске модернизированного комплекса по выращиванию рыб осетровых и сиговых пород, находящимся в селе Копылово Томского района. Об этом сообщает РИА Томск.

Если объем первой партии черной икры будет около 50 кг, то уже к 2025 году комплекс намерен довести производство икры до 200 кг. Об этом сообщил его директор Глеб Кинёв.

Кроме того, компания намерена производить в год 35 тонн товарной рыбы и до 5,3 млн тонн мальков. Мальков продают другим рыбным хозяйствам, а часть выпускают в естественную среду обитания. Еще до модернизации, за 10 лет работы, компания выпустила в водоемы более 100 млн мальков. Товарную рыбу компания планирует реализовывать через рыбопереработчиков.

Также компания задумывается о выходе на международные рынки, в том числе — китайский. Но сначала нужно пройти сертификацию по биопродукции, а потом уже планировать экспорт рыбы и черной икры.

Напомним, что Китай и сам является крупным экспортером черной икры.