Анна Андрющенко
Импорт

В Китае тоже пиво пьют!

Многие страны славятся своей «пивной культурой»: Германия с фестивалем «Октоберфест», легендарные чешские сорта «Старопрамен» и «Крушовице», ирландский «Гиннес» и английский эль. Тысячи туристов ежегодно посещают эти страны, чтобы попробовать известные сорта пива и ощутить колорит местных пабов.
Между тем, наши дальневосточные соседи также не отстают от западной моды на хмельные напитки, и место рисовой водки и сливового вина все чаще занимает бутылочка местного, к примеру китайского, пива. Да-да, китайского пива!
История и культура потребления пива в Китае не столь богата, как в Чехии, Ирландии или Германии. Но и в Китае уже есть свои сложившиеся традиции употребления пива и даже пивоварения. Главной особенностью китайского пива является его мягкость, и даже сладковатый привкус. Это достигается благодаря низкому содержанию хмеля, а также добавлению рисового солода (вместе с солодом пшеничным или ячменным). Кроме того, китайцы предпочитают слабоалкогольное пиво (в среднем, 3-4%).
Знаменитое пиво «Циндао», история изготовления которого уже превышает сто лет, по сей день считается одним из лучших и даже экспортируется за рубеж в больших количествах. Есть также и другие марки, к примеру «Яньцзин», столь любимое пекинцами, или «Снежинка», которое предпочитают дамы.
На этих марках китайского пива я предлагаю остановиться поподробнее. Честно говоря, на данную тему я нашла крайне мало информации в Рунете, и та по большей части представлена обсуждениями в форумах. Поэтому в описании видов китайского пива я буду основываться, скорее, на китайских источниках, ну и, конечно же, на личном опыте!
Итак, на сегодняшний день на китайском рынке пива, помимо международных «Хайнекен» и «Будвайзер», также представлены следующие торговые марки:
- «Яньцзин» (Yanjing). Достаточно крепкое на китайский вкус 5% пиво, целых 5%, с выраженным хмелевым оттенком (выраженным, по сравнению с пивом других китайских фирм, с «Жигулевским» и т.п. прошу не сравнивать). Кстати говоря, Яньцзин - это древнее название Пекина, главный офис компании-производителя находится также в Пекине, поэтому это пиво так любимо столичными жителями. Пиво под торговым знаком «Яньцзин» производится с 1980 года, в 2011 году завод произвел более 5 млн. литров этого напитка.
- «Сноу» (Snow), или «Снежинка» - пиво сорта «лагер», с очень легким, ненавязчивым вкусом и содержанием спирта менее 4%. Его часто употребляют вместе в едой, хорошо гармонирует с острыми азиатскими блюдами.
Компания была основана в 1993 году, выиграв государственный конкурс на новый «пивной бренд». В 2011 году компания реализовала более 9 млн. литров пива! На сегодняшний день Snow Beer стало национальным брендом, повсеместно узнаваемым и почитаемым за свежий, прохладный вкус, и особенно — любимой маркой пива современной китайской молодежи. Главной «фишкой» этого пива считается ощущение ледяного покалывания на языке, что достигается повышенной карбонизацей. Поэтому символ льда всегда сопутствует этому бренду.
- «Харбин» (Harbin) - китайская пивоварня, выпускающая в городе Харбин одноимённую марку пива. Этот город был основан русскими в 1898 году как железнодорожная станция Трансманчжурской магистрали. Спустя два года, в 1900 году купец Хренников поставил там пивзавод, который (конечно, модернизированный) работает и по сей день. Так что это пиво с русскими корнями, наверное поэтому его особенно хорошо знают в России, особенно на приграничных с Китаем территориях.
Про пиво можно сказать, что оно выпускается в нескольких видах, от 3,6% до 5,5%. Наибольшего внимания заслуживают «Синий Лев» (11%/4%): аромат хмелевой, сладковатый солодовый вкус, послевкусие мягкое, цветочное; а также “Премиум Лагер” (12%/5,5%): аромат солодовый, вкус мощный солодовый, как и послевкусие, в котором едва заметны нотки хмелевой горечи. Остальные, менее крепкие сорта отличаются водянистостью и отсутствием послевкусия.
- «Циндао» (Tsingtao). Этот крупнейший пивоваренный в Китае завод располагается в одноименном городе на Востоке Китая и выпускает, наверное, самую известную в мире марка китайского пива.
У этого завода также очень интересная история. В конце XIX века Китай был разделен на зоны, колонизированные различными западными державами. В частности, город Циндао достался Германии. Немцы превратили его в стратегически важный порт и разместили там главную восточно-азиатскую крейсерную эскадру. И все было бы хорошо, да только не cмогли солдаты жить без своего национального напитка. Так что в 1903 году немецкие поселенцы построили завод, который смог бы обеспечивать их нужды в пиве. Тогда пиво в Циндао варилось строго в соответствии с германской рецептурой из воды, ячменя и хмеля. После возвращения своих исконных земель, китайцы национализировали завод. В 1990-ые годы завод был приватизирован и сейчас принадлежит нескольким компаниям, в число которых входит Asahi Breweries (производитель пива Асахи, Япония).
После приватизации рецепт был изменен, так что сегодня пиво Циндао, как и многие другие виды пива, произведенные в Китае, содержит рисовые примеси к суслу. Теперь его можно смесло назвать «немецким пивом с восточным привкусом». Вкус у этого пива довольно приятный, очень легкий и свежий, преобладает хмелью и солодовостью. Крепость пива в среднем 4,8%.

Хотелось бы рассказать историю, как мне когда-то удалось купить Tsingtao в необычной банке. Дело было в вагоне-ресторане во время путешествия по Китаю, на банках с напитками были изображены различные мультяшные зверюшки (см. картинку ниже), которые соответствовали 12 животным знакам восточного календаря. Изначально я была уверена, что это какая-то детская газировка, и каким было мое удивление, когда я узнала что это пиво! У нас в России проводится такая активная антиалкогольная компания, что нашему человеку, при виде такой упаковки, первым делом в голову пришла бы мысль о популяризации пива среди детей и молодежи. Но китайцы относятся к пиву весьма лояльно, выпивают довольно часто, и, благодаря тому, что пиво у них не очень крепкое и пьют они его обычно за едой, сильно не пьянеют и зависимостями не страдают.
Позже я узнала, что эта марка пива Tsingtao вообще славится своими лимитированными упаковками.
Хочу добавить, что перечисленное выше - это далеко не все китайские марки пива, есть также менее известные, к примеру Kingway, SEDRIN, Kingstar, PEARLRIVER и другие.
Китайское пиво определенно стоит того, чтобы попробовать! Кстати говоря, стоит оно сравнительно недорого, от 3 до 10 юаней (от 15 до 50 рублей). Импортное, конечно, дороже. Что особенно приятно, бутылки выпускаются по 600-640 мл., банки по 330 мл.
Поэтому, если вы окажетесь в этой чудесной стране, не откажите себе в удовольствии выпить баночку пива за обедом.
P.S. А после не забудьте написать о ваших вкусовых впечатлениях в комментариях к этой статье, за что заранее спасибо!
Хотите узнать о китайском пиве больше? Читайте здесь:
Быстрая заявка на грузоперевозки
и другие ВЭД-услуги
Рекомендации
Редакция
Дорогие друзья!

От всей души поздравляем вас с Днем Великой Победы!

Этот праздник — символ мужества, стойкости и единства, которые помогают преодолевать любые трудности. Именно эти качества лежат в основе нашей работы: мы строим логистические мосты между странами, обеспечивая бесперебойные поставки даже в сложных условиях.

Спасибо вам за доверие и совместную работу. Благодаря вам мы каждый день доказываем, что расстояния и границы — не преграда для надежного партнерства.

Желаем вам крепкого здоровья, процветания и новых достижений. Пусть ваш бизнес развивается, а все грузы приходят точно в срок!

 
Анатолий Якимов
Экспорт
Российский шоколад завоевывает Китай: экспорт «Аленки» и «Коровки» вырос в 2 раза с 2000 года
Фото сгенерировано ИИ Шедеврум

Генеральный директор Российско-китайского инвестиционного фонда регионального развития (РКИФРР) Рустам Темиргалиев заявил о том, что российские кондитерские бренды, такие как шоколад «Аленка» и конфеты «Коровка», стали невероятно популярны в Китае. В интервью телеканалу «Россия 24» он отметил, что спрос на эти товары продолжает расти.

Анатолий Якимов
Российский экспорт филе рыбы в Китай: глубокая переработка растет
Фото сгенерировано ИИ Шедеврум

В первом квартале 2025 года Россия увеличила экспорт рыбного филе. Рост составил 72%, в стоимостном выражении, превысив 140 миллионов долларов США. В основу экспорта входят филе и фарш минтая – более 70% от объема, а также филе трески – 17%. Поставки филе минтая выросли на 85%, до 102 миллионов долларов США, филе трески – на 51% – до 24 миллионов долларов США. Крупнейшими покупателями стали Республика Корея и Китай, при этом экспорт в Корею вырос на 65%, а в Китай – в 2,5 раза. Об этом сообщили в Федеральном центре развития экспорта продукции АПК Министерства сельского хозяйства России «Агроэкспорт».

Анатолий Якимов
Импорт из Китая без риска: инструменты для проверки контрагентов
Фото сгенерировано ИИ Шедеврум

Импорт из Китая остается важным направлением для российского бизнеса, открывая доступ к выгодным ценам и огромному ассортименту товаров. Однако сотрудничество с китайскими поставщиками связано с рисками, такими как поставка некачественной продукции, несоответствие стандартам ЕАЭС, задержки и недопоставки. Чтобы минимизировать эти риски, предпринимателям рекомендуется использовать специализированные сервисы для проверки надежности контрагентов.

Анатолий Якимов
Сибирь наращивает поставки леса в Китай: рост экспорта пиломатериалов и целлюлозы
Фото сгенерировано ИИ Шедеврум

Экспорт обработанной древесины из Сибири в Китай продолжает расти, демонстрируя устойчивую динамику в 2024 году и в первом квартале 2025 года. По данным Сибирского таможенного управления, в первом квартале 2025 года доля обработанной древесины в общем объеме экспорта из Сибирского федерального округа достигла 97%, что выше показателя аналогичного периода 2024 года на два процента.

Анатолий Якимов
Как Китай меняет автомобильный рынок России: новые технологии Changan
Фото сгенерировано ИИ Шедеврум

В конце 2024 года китайский автопроизводитель Changan в Чунцине открыл ультрасовременный завод, оснащенный более чем 1 400 промышленными роботами и интегрированный с технологиями 5G и искусственного интеллекта. Завод площадью 77 гектаров рассчитан на выпуск до 280 000 электромобилей в год, включая модели Avatr 07, Deepal S05 и Changan Nevo E07. Солнечная электростанция мощностью 36 мегаватт покрывает до 19% энергопотребления предприятия, что снижает углеродный след.

Анатолий Якимов
Лев Решетников: Новосибирская область расширяет торговую связь с Китаем через пилотный проект в Циндао
Фото с сайта unsplash.com

В Новосибирской области открылась уникальная возможность для местных компаний бесплатно представить свою продукцию на шоуруме на территории Пилотной зоны Шанхайской организации сотрудничества (ШОС) в городе Циндао (Китай). Это часть программы по развитию международного сотрудничества и поддержке экспортных возможностей региона.

Анатолий Якимов
Китай наращивает закупки подсолнечного масла из Сибири: экспорт вырос в 5 раз
Фото сгенерировано ИИ Шедеврум

В 2024 году из Сибирского федерального округа в Китай экспортировали 81 тысячу тонн подсолнечного масла. Это 79% от всего объема экспорта в регионе. По сравнению с 2023 годом объемы выросли в 5 раз, а общий экспорт из Сибири достиг 102 тысяч тонн. Об этом сообщили в ФГБУ «ЦОК АПК».

Анатолий Якимов
Более 55 тонн зараженных овощей и фруктов не прошли фитоконтроль в Забайкалье в 2025 году.
Фото сгенерировано ИИ Шедеврум

С 28 по 30 апреля 2025 года в Забайкальском крае специалисты филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна и плодоовощной продукции» выявили карантинных вредителей в 13 партиях импортных овощей и фруктов из Китая, общий вес которых 55,6 тонны. Среди обнаруженных вредителей — червец Комстока, трипс Пальма, западный цветочный трипс и южноамериканская томатная моль.

Анатолий Якимов
Китай вошел в тройку поставщиков мяса в Россию: экспорт вырос почти в четыре раза
Фото сгенерировано ИИ Шедеврум

Китай в 2024 году резко увеличил импорт мяса в Россию, поднявшись с девятого на третье место среди крупнейших стран. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные платформы «ООН Comtrade» и национальных статистических порталов. Объем экспорта мяса из Китая в Россию вырос почти в 4 раза – до 125,8 миллиона долларов США, что составило 5,6% российского импорта мяса.