Сезонные грузы из Китая

Хотелось бы узнать мнения тех людей, которые непосредственно находятся в торговле и сталкиваются с торговыми отношениями. Есть небольшие грузы из Китая, которые нужно перевозить по сезону в Россию. Допустим, один из видов грузов эта пищевая продукция, а именно фрукты, овощи и дичь. Открыты недавно торговые пункты нашей компании с которых будет осуществляться сбыт этих товаров. Вопрос: как такие сезонные грузы из Китая можно перевозить в нужный срок, документы на них какие нужны?