По данным статистики, опубликованной 5 марта 2013 года Министерством здравоохранения КНР, в 2012 году в республике было зарегистрировано 6685 человек, пострадавших от пищевых отравлений. Из них 146 случаев – с летальным исходом. По сравнению с 2011 годом показатель отравлений снизился на 19,7%.
Среди отравлений бактериальной природы наибольше количество было вызвано такими микроорганизмами как сальмонелла и Bacillus cereus - грамположительная, спорообразующая почвенная бактерия, вызывающая токсические инфекции у человека. Не бактериальных отравлений в 2012 году было отмечено тоже немало. В основном они возникали от употребления в пищу незнакомых ядовитых растений и животных. Чаще всего это происходило при употреблении ядовитых грибов.
Судя по местам отравлений, преобладающее количество случаев произошло в домашних условиях, из-за употребления в пищу и иными путями ядов и химических веществ. Свыше 46% пострадавших отравились в местах общественного питания, при употреблении плохо обработанных, загрязненных или испорченных продуктов питания.
Источник: russian.news.cn
